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            咖啡馆的杯子应该如何消毒才好?

            发布人:canjuw发布时间:2019/5/23浏览次数:10次

                   咖啡馆的杯子应该如何消毒才好?消毒餐具一直以来都深受大家的信任,所以我们一定不能掉链子,威廉希尔官方网站当然包括消毒杯子了,喝咖啡的杯子我们都知道,每次喝完咖啡杯子上会残留有味道,
            子清洗消毒操作程序


            1.
            一洗:每天将杯具统一收集到消毒间并将残液(渣)倒尽,放入洗涤池和洗涤装置中,用消毒剂将其洗净。
            2.二清:彻底清洗杯具,确认无污迹后待消毒。

            3.
            消毒:将待消毒沥干的杯具放入柜内网格上,杯口朝下,杯盖竖立排列放置,插上电源,按下键钮,指示灯亮,20分钟内达到消毒的温度后指示灯会自动熄灭,再保温十五分钟。
            4.
            保洁:
            1)
            将消毒后的杯具从红外线电子消毒柜中取出,取出时如消毒的杯子不使用钳子操作,消毒员必须用肥皂将手清洗三次,然后捏住杯底外沿取出,严禁用手触摸杯口及杯内壁。
            2)
            经消毒的杯具放置在专用保洁柜内待用。存放时间不宜过长,若有污染情况应再次消毒。保洁筐内应铺白色清洁垫布,塑料筐内定期(每周一次)清洗消毒,消毒员还需注意个人卫生,防止人为污染。


            消毒制度

            一.任何杯具都需消毒后才可使用。
            二.任何杯具需洗涤干净擦干后进行消毒。
            三.未消毒与已消毒杯具分开存放。

            四.保持消毒间的整洁干净,每天派专人负责消毒间卫生。五.消毒间内不存放与消毒无关物品。
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